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執業獸醫考試資料:屠宰加工場所動物防疫條件
更新時間:2020/5/21 在線題庫 微信關注

執業獸醫考試資料:屠宰加工場所動物防疫條件

屠宰加工場所動物防疫條件

(1)選址:應當符合以下條件:①距離生活飲用水源地、動物飼養場、養殖小區、動物集貿市場500m以上;距離種畜禽場3000m以上;距離動物診療場所200m以上;②距離動物隔離場所、無害化處理場所3000m以上。

(2)布局:應當符合以下條件:①場區周圍建有圍墻;②運輸動物車輛出入口設置與門同寬,長4m、深0.3m以上的消毒池;③生產區與生活辦公區分開,并有隔離設施;④入場動物卸載區域有固定的車輛消毒場地,并配有車輛清洗、消毒設備;⑤動物入場口和動物產品出場口應當分別設置;⑥屠宰加工間入口設置人員更衣消毒室;⑦有與屠宰規模相適應的獨立檢疫室、辦公室和休息室;⑧有待宰圈、患病動物隔離觀察圈、急宰間;加工原毛、生皮、絨、骨、角的,還應當設置封閉式熏蒸消毒間。

(3)設施設備:①動物裝卸臺配備照度不小于3001x的照明設備;②生產區有良好的采光設備,地面、操作臺、墻壁、天棚應當耐腐蝕、不吸潮、易清洗;③屠宰間配備檢疫操作臺和照度不小于500lx的照明設備;④有與生產規模相適應的無害化處理、污水污物處理設施設備。

(4)管理制度:動物屠宰加工場所應當建立動物入場和動物產品出場登記、檢疫申報、疫情報告、消毒、無害化處理等制度。

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